Hospedagem, alimentação e passeio na Serra Gaúcha: nossa ida à Champenoise Bistrô e estadia na Vinícola Don Giovanni

Atualizado por em 07/06/2018

Rogério Milani

Estivemos num dos melhores restaurantes de slow food do Vale dos Vinhedos e numa pousada pra lá de charmosa na Vinícola Don Giovanni, que também fomos conhecer… Vem pegar essas super dicas de hospedagem, alimentação e passeio na Serra Gaúcha para fazer um programa diferente como a gente!

Hospedagem, alimentação e passeio na Serra Gaúcha

Hospedagem, alimentação e passeio na Serra Gaúcha: nosso final de semana

Champenoise Bistrô

Nossa primeira parada neste final de semana foi o Champenoise Bistrô, que fica no interior de Pinto Bandeira, cidade ao lado de Bento Gonçalves. Já estivemos lá muitas vezes – uma delas com a Manu, que virou post aqui no blog – mas cada experiência lá sempre é única. Saímos de casa de Uber e chegamos lá rapidinho – o dia estava chuvoso e queríamos comer na charmosa parte de fora do restaurante mas, nesse dia, não foi possível.

Chegando lá, optamos pelo menu de sete tempos – há um de cinco também. De entrada, pedimos um Prosseco muito bom da Vinícola Valmarino, que também fica em Pinto Bandeira, e depois um Cabernet Franc, também da Valmarino, espetacular (recomendadíssimo, aliás!).

Hospedagem, alimentação e passeio na Serra Gaúcha
Como eu já disse, eu e a Letícia já fomos muitas vezes no Champenoise e é incrível como o espaço está cada vez melhor! A Marina e o Israel se superam de tempos em tempos! Além da qualidade da comida e de estar tudo sempre muito bom, notamos um refinamento também no preparo e montagem do prato – sempre de muito bom gosto e muito bonito!

No menu de sete tempos, comemos um ravioli de caqui recheado com queijo de ovelha e pesto de azedinha, um escabeche de peixe de água doce, pimentão e tomates confit, um talharim de vagem com ragu à bolonhesa e crisps de alho poró, um agnolotti de pato com cara-mole e couve-flor na manteiga, mostarda e trevos, porco moura na brasa com purê tricolor de maçã e pó de perseca e, por fim, lâminas de moranga com especiarias, ovo pochê e mostarda de butiá. De sobremesa, ainda pedimos um picolé de batata doce com curry e creme de café. Um banquete de sabores e experiências, confira algumas das delícias que provamos!

Hospedagem, alimentação e passeio na Serra Gaúcha

Vai dizer que não dá vontade de viver essa baita experiência gastronômica? E o preço não é salgado, como pode parecer à primeira vista. Os cardápios completos variavam entre R$ 90 e R$ 110 – bebidas e sobremesas à parte, foi um baita almoço e curtimos cada sabor deste banquete com toda a calma do mundo!

Serviço

Champenoise Bistrô
Horários: quinta a domingo almoço: 11h30min as 14h30min

Linha Amadeu, Pinto Bandeira
Reservas: (54) 99175-2732
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Pousada e Vinícola Don Giovanni

Preparamos uma pequena mochila, já que depois do almoço iríamos a pé do Champenoise até a pousada, que fica a cerca de 700 metros dali. Para chegar lá, você caminhará por uma estradinha super charmosa e que rende lindas fotos. Vale a pena, para quem pretende ficar na pousada, almoçar no Champenoise e fazer o trajeto a pé, e vice-versa.

Já conhecíamos a vinícola e também a pousada, mas nunca havíamos ficado lá e a estadia estava nos nossos planos há muito tempo! Reservei a pousada na sexta-feira diretamente pelo site deles (mas, se você quiser ficar lá em dias de semana, consegue fazê-la pelo Booking) e, por sorte, conseguimos o último quarto. E o melhor: era exatamente o quarto que queríamos, com a obra do Victor Hugo!

Explico: cada quarto tem o tema de um artista nas paredes, como Miriam Postal, Orlikovski, entre outros! Aliás, a pousada e a vinícola estão recheados de quadros, esculturas e obras bacanas para conferir e admirar! Os proprietários são colecionadores de longa data de artistas locais e também de outros lugares. Isso torna o local um deleite para os olhos e para os admiradores de arte, como a gente!

Hospedagem, alimentação e passeio na Serra Gaúcha

Nosso belíssimo quarto

Depois de cerca de dez minutos caminhando, chegamos na pousada, onde fomos recebidos carinhosamente pela Lya, que já nos convidou para conhecer a vinícola e fazer uma degustação.. Detalhe importante: a degustação já está incluída na diária da pousada!

Hospedagem, alimentação e passeio na Serra Gaúcha

Nós já gostamos muito dos produtos da Don Giovanni, que costumamos consumir muito por aqui e recomendamos os seguintes: espumante brut e nature, além do ótimo Chardonnay. Depois da degustação e passeio na vinícola, fomos tirar fotos e dar uma caminhada pelo belo terreno da pousada.

Hospedagem, alimentação e passeio na Serra Gaúcha

No final do dia, a temperatura caiu um pouco e já foi suficiente para acender a lareira – quem mora na Serra Gaúcha sabe como a temperatura cai rapidamente por aqui e “convida” para uma lareira acompanhada por um ótimo vinho! Combinação perfeita!

Então, ficamos na sala da pousada, curtindo um baita vinho (este eu nunca tinha tomado) e que recomendo muito: o Cuvée Segundo Ato, safra 2012! Como nosso almoço havia sido muuuito bom e nem precisaríamos jantar muito, pedimos uma tábua de frios só para o caso de a fome apertar.

Hospedagem, alimentação e passeio na Serra Gaúcha

O serviço da pousada vai até 17h30min, então a equipe deixou a tábua de frios pronta na cozinha e, quando quiséssemos, era só pegar. Aliás, os hóspedes ficam a sós na pousada, com telefone dos proprietários para alguma emergência. Por isso, os vinhos, espumantes e outras bebidas estão sempre disponíveis, bastando anotar na “comanda” e pagar na hora da saída. Demais, né?

Quando há algum evento ou, pelo menos um grupo de doze pessoas para jantar, a proprietária do espaço Dona Bita assume as panelas e faz os ares de chef. Nunca conseguimos comer lá, mas quem já foi diz que é muito bom e que vale a pena. Na próxima vamos nos organizar para jantar por lá!

Dona Bita “divando” em uma fotografia antiga

Nesta de ficar na sala, lareira, vinho e comes, lemos um pouco e então já era hora de dormir. O quarto é bacana, bem confortável com um bom chuveiro e o visual da janela é lindo (confira o vídeo abaixo). E o melhor: silêncio total à noite!

No dia seguinte acordamos cedo, abrimos a janela e o dia estava ensolarado e prometia ser quente! No verão, a piscina da pousada deve ser ótima! Ainda mais com um espumante gelado! Ficamos lendo um pouco e conversando, depois fomos tomar o café da manhã, que consideramos normal. Daí ficamos lagarteando no jardim, lendo e papeando, além de poder tomar mais umas tacinhas de espumante!

Voltamos para Bento de carona com o pessoal da pousada, nem precisamos “tentar” um Uber ou contratar um motora para nos buscar! 🙂

Para quem quer planejar um final de semana na pousada, dá para visitar também as vinícolas Aurora e a Cave Geisse, bem pertinho, e os Caminhos de Pedra, com muito o que fazer e vários restaurante  imperdíveis – a região é ótima para viver dias bem tranquilos.

Hospedagem, alimentação e passeio na Serra Gaúcha

Outras informações sobre a pousada e vinícola

O espaço também é muito locado para eventos, como casamento, festas, bem bacana! E, para quem quiser agendar somente uma degustação, ela custa R$ 25 e o valor é revertido em vendas ao final da visitação. Faça também uma caminhada pelos Vinhedos, que tem 14 hectares só de parreirais que produzem vinho biodinâmico. Aliás, a Don Giovanni foi a pioneira no Brasil a adotar a técnica, muito mais rigorosa do que a orgânica.

Se você quiser, também pode fazer algo especial depois da degustação e caminhada na vinícola: você pode fazer o que eles chamam de “brinde ao pôr do sol”, encerrando seu passeio sobre a caixa d’água, o ponto mais alto da propriedade! Ali estarão à espera dos visitantes taças, espumantes no gelo e algumas mantinhas para quem tiver frio.

Serviço

Don Giovanni Pousada e Vinícola
Horários: Todos os dias das 9h às 17h
Endereço: VRS , 805 – Linha Amadeu , km 12
Pinto Bandeira – RS
Reservas: (54) 3455-6294
Página no Facebook

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